Bûches vegan

Laura Veganpower (Auteur principal)

Livre | Format : Livre | Editeur : LA PLAGE | Date de parution : 30/10/2018

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Résumé

- bûches roulées : façon Mont-Blanc, façon Belle-Hélène, matcha/chocolat blanc.- bûches glacées : rose/litchi, vanille/cacahuètes/caramel, façon plombière (fruits confits/kirsch).- mini-bûches : façon baba au rhum, marron/kumquat, mangue/fruits de la passion.- bûches-moulées : framboise/matcha, vanille/pécan/érable, forêt noire, chocolat praliné.De nombreuses techniques pour réussir génoise, crème, glace et glaçages aussi bien qu'un grand pâtissier.

Détails

Plus d’information
EAN 9782842216313
ISBN 2842216318
Contributeurs Laura Veganpower (Auteur principal)
Format Livre
Support Non
Nombre de pages 72
Éditeur LA PLAGE
Collection CUISINE
Largeur 16.6 cm
Longueur 22.8 cm
Épaisseur 1 cm
Poids 0.302 kg
Impression à la demande Non
Catégories Livres, Cuisine, Recettes végétariennes et véganes

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